「イタリアン ソラリウムソルト」は、イタリアの塩田にて、地中海の海水を原料に、約1年かけて天日だけでじっくり作られた天日塩です。

イタリアでは、伝統的な塩田製法により塩づくりが行われてきました。

塩田で5ｍｍ～10ｍｍ程度まで大きくなった結晶塩は塩田から収穫され、さらに長期間天日干しされます。

天日干し後洗浄を行い、乾燥させ分級することにより、サラサラとした中粒の塩ができ上がります。